【閉店】【桶川市】手づくりやさんSOYSOI ｜からだに優しい大豆製品！

ときどき目にしていた赤い看板。
洋菓子店だと思い込んでいましたが、調べてみると手作り豆腐のお店でした。

「お豆腐ってこんなに美味しいんだ。」

口に入れた瞬間、こんなふうに感動するお豆腐があります！

手づくりやさんSOYSOI とは？

石臼挽き豆腐、揚物、生湯葉、豆乳、ドーナツなどの大豆製品の製造・販売をしている「手づくりやさんSOYSOI」は、埼玉県桶川市にあります。

大豆製品だけでなく、添加物や化学調味料不使用の安心安全な食品も多く販売されています。

石臼挽きの優しいお豆腐！

・国産大豆。
・伊豆大島の深層海塩にがり。
・水は「水誘導翻訳装置きわみ」を使用。

エネルギーと心！

「手づくりやさんSOYSOI」 という店名の通り、手づくりにこだわっています。
エネルギーを出すと言われている人の手で作ることで、大豆の旨みを最大限に引き出すのです。

そしてもう一つ大切にしていることは「こころ」です。
心のこもった製品造り、心のこもった接客、製品に対する探究心。

日曜限定品

毎週日曜は「石臼挽きできたてあつあつ豆腐」があります。
試食させていただき、そのおいしさにびっくり仰天！！

「お豆腐ってこんなに美味しいんだ」

そのなめらかさと優しい甘みに感動してしまいました。

お豆腐スイーツ

プリンやシフォンケーキなど、豆腐や豆乳を使ったスイーツも販売しています。

絹とうふシフォンケーキに使われている材料は、
青山絹豆腐、卵（埼玉県産おにっこハウス）、太白胡麻油、小麦粉（埼玉県産あやひかり）、ビートグラニュー糖。

ドーナツのベーキングパウダーはアルミフリーです。

豆乳ソフトクリーム

こちらのソフトクリームに使われている豆乳は、お店の商品でもある「豆乳げんき」。
あえて甘さは控えめにしているそうです。脂肪分が少なく後味さっぱり！

豆乳ソフトクリームはカップかコーンを選べます。

黒蜜ときな粉をかけても美味しい！

イートインスペースがありますのでそちらでいただきました。テーブル席やソファー席でゆっくりできます。

味噌作りなどのイベントもこちらのスペースで行われるようです。

大豆製品だけじゃない！

お店の入り口前には、埼玉県内で作られた無農薬・無化学肥料の野菜が並んでいます。

また、レトルトカレー、オリーブオイル、ふりかけ。

フェアトレード商品のピープルツリーのチョコやジャム、カゴバッグや衣服なども置いてあります。

曜日限定の商品も！

毎週土曜は「どんぐりパン工房」さんが、毎月1回「手づくりや」さんが、駐車場でパン販売をしています。
時間は13:30〜15:00頃。

おからは無料！

お買い物をすると、おからが1つ頂けます。（数量限定！）
ちなみに、月曜は豆腐の製造はありませんのでおからもありません。

まとめ

食べてみなけりゃ分からない！

こだわりのお豆腐は本当に美味しかったです。
いつも食べているものより少し美味しいくらいかな〜、程度の期待でしたが、その期待をはるかに超えてくる美味しさでした。

健康や体づくりにこだわっている方にオススメのお店です。
離乳食にも！

店舗情報

お店は県道311号沿いにあります。